《永續餐桌》

導演/出品人:Mischa Hedges

年份:2006

分鐘:52

語言:英語

字幕:中文、英文

永續餐桌

 
 
內容簡介:

墨西哥查米薩影展最佳紀錄片
正視全球糧食短缺重要性

你不可不知的數據:
今日人類每年消耗的天然資源,比我們新增的要多20%
傳統農耕導致地球每年損失240億噸重的表層土壤
地球需要500年的時間,才能形成一吋厚的表層土壤

工業革命後,全球人口爆炸性成長,糧食短缺問題日益嚴重,人類想盡辦法增加農作物產量,然而你不知道的是,在產量增加的背後,使用了多少化學藥劑、基因改造,或是其他根本不環保、對人體也有害的科學辦法,生態受到破壞,大自然得以循環生息的食物鏈出現斷層,照這樣下去,人類將再也沒有東西可吃!

超過9個月的採訪拍攝,橫跨美國西部大糧倉,採訪各界學者專家,永續食物生態的重要性,將是全球人類不容忽視的課題!